Une binouze dégustée a 35000 pieds a bien meilleur gout

Invité

Source : Aerobuzz
--------------------
Une bière brassée pour être dégustée au niveau FL350
C'est une première. Cathay Pacific a fait brasser, à Hong Kong, une bière susceptible de libérer ses arômes à 35.000 ft : une histoire de pression cabine et de papilles gustatives. Elle porte le nom du premier avion de la compagnie, le Douglas DC "Betsy".

Cathay Pacific lance « Betsy Beer », une bière artisanale en bouteille spécialement conçue pour être appréciée à près de 11.000 m d’altitude. © Cathay Pacific

Il est de notoriété publique que la pression de la cabine et l’altitude affectent les papilles gustatives des passagers. En alliant méthodes de brassage traditionnelles à la science, Cathay Pacific prétend avoir réussi, avec Hong Kong Beer Co, à créer une bière aromatique à base d’ingrédients de Hong-Kong et du Royaume-Uni.« Elle a élaboré une recette avec un subtil dosage de gazéification pour que la bière puisse être dégustée aussi bien au sol que dans les airs. »
Source Aerobuzz
===========
Une binouze dégustée a 35000 pieds a bien meilleur gout Cathay10

Une binouze dégustée a 35000 pieds a bien meilleur gout Cathay10

Besty, un nom d’avion…
donné à une bière. © Cathay Pacific
Une binouze dégustée a 35000 pieds a bien meilleur gout Ccatha10

Cette bière spéciale est baptisée «Betsy» d’après le nom du premier avion de Cathay Pacific, un Douglas DC-3 qui a transporté des passagers dans la région de Hong Kong dans les années 1940 et 1950. « Betsy Beer » sera d’abord proposée aux passagers des Première Classe et Classe Affaires sur les vols entre Hong Kong et le Royaume-Uni (Heathrow, Gatwick et Manchester), du 1er mars au 30 avril 2017.

Le premier DC3 de la compagnie Cathay Pacific est conservé au musée des sciences de Hong Kong. © DR
Au-delà de son caractère anecdotique, cette information renvoie évidemment aux efforts que font les compagnies pour soigner les plateaux repas offerts aux passagers dits à haute contribution. Elles ont compris qu’il ne suffisait pas d’aller rechercher la caution de chefs étoilés. Il fallait aussi travailler spécifiquement les dosages afin de respecter les équilibres aromatiques.

Invité

Encore une histoire de PUB !!! Elle set consommable au sol comme à 11.000 mètres , je vois pas le sens de cette bière si elle peut être consommée au sol ????

Invité

A la vue des agents de bord , les pupilles ( pas les papilles ) sont plus excitées Gus